Secret Dining - en eksklusiv matopplevelse i Setesdal

Den Skjulte Juvelen i Setesdal.

En hyllest til det uberørte. En feiring av øyeblikket.

Når mørket senker seg over heia, åpner vi dørene til en av Norges mest eksklusive kulinariske destinasjoner. Secret Dining på Brokkestøylen er ikke bare en middag; det er en kuratert reise gjennom Setesdals sesonger, servert for kun ti gjester av gangen.

En Ouverture av Rang

Kvelden innledes med presisjon og karakter. Vi serverer vår prisvinnende Highland Gin – SKOG (sølv i London Spirits Competition 2025 og 2026), akkompagnert av vår egen ville Geitrams-eddik – kronet som vinner i Det Norske Måltid 2025. Dette er smaken av skogen, fermentert og destillert til perfeksjon.

Kjøkkengudinnens Manifest

Bak lukkede dører komponerer vår "Kjøkkengudinne" en fire-retters overraskelsesmeny basert på en kompromissløs farm-to-table filosofi. Her finnes ingen faste menyer – kun råvarenes naturlige syklus:

• Høstet: Fra egen hage og de dype skogene.
• Foredlet: Med tradisjonelle teknikker og moderne eleganse.
• Presentert: Som en intim dialog mellom natur og kultur.

Praktisk Informasjon

For den kresne gjest som søker det autentiske, tilbyr vi en kveld preget av lavmælt luksus og gastronomisk fokus.

• Tidspunkt: Aperitiff kl. 19:00. Opplevelsen avrundes kl. 22:30.
• Kapasitet: Maksimalt 10 plasser per kveld.
• Antrekk: Pent.
• Drikke: Nøye utvalgte drikkepakker, med og uten alkohol, samt et kuratert vinkart.
• Eksklusive gjenværende datoer i 2026:

27. Juni • 21. August • 2. Oktober

Fullfør Reisen: Eco-Luksus

Forleng opplevelsen med overnatting i våre prisvinnende Eco-luksus domer, pods eller sjarmerende hytter. Vi tilbyr også Private Dining for lukkede selskaper (8–10 personer) som ønsker full diskresjon.

Reservasjon Secret Dining krever forhåndsbooking senest 14 dager før ankomst. Vennligst opplys om allergier eller preferanser for vegetar/vegan ved bestilling.

Eventuell forespørsel om overnatting sendes til:📧 booking@brokkestoylen.no

Velkommen til en kveld utenom det vanlige. Velkommen til Brokkestøylen.

Gro & Erik