Natur. Ekte. Tilstedeværelse
Brokkestøylen er skapt for deg som søker nærhet til naturen.
Til det genuine og autentiske.
Her handler det ikke bare om å overnatte og spise, men om å senke tempoet, puste og være til stede. Nyte nydelig mat, drikke og overnatting i naturlige omgivelser i vakre Setesdal.
På Brokkestøylen møter du et vertskap med varme, nærvær og omtanke. Ambisjonen er ikke formell perfeksjon, men å skape følelsen av å være hjemme hos oss med hygge, raushet og ekte gjestfrihet i sentrum.
Åpent Juni til Oktober.
Der natur, grønn gastronomi og hygge møtes.
Hos Brokkestøylen skaper vi matopplevelser med utgangspunkt i lokale råvarer, sesongens smaker og naturen rundt oss. Fra vår regenerative kjøkkenhage til råvarer levert av naboer og lokale produsenter – hvert måltid forteller historien om Setesdal.
Bo godt. Spis godt. Senk skuldrene.
Brokkestøylens signaturopplevelse
Vår mest komplette opplevelse – der gastronomi, natur og overnatting smelter sammen. Nyt en aperitiff ved ankomst, en sesongbasert meny med åtte serveringer, overnatting i våre eksklusive domer og frokost neste morgen. Menyen følger årstidene og formes av råvarene naturen rundt oss gir.
Et eksempel på sesongens meny – alltid formet av naturen, aldri helt den samme.
Utvalgte datoer
Hver sesong tilbyr vi et begrenset antall signaturopphold.
Opplevelsen inkluderer aperitiff, vår sesongbaserte signaturmiddag, overnatting i eco-luksusdome og frokost neste morgen.
En ny sesong venter.
Alle opphold i 2026 er nå fullbooket. Booking for 2027 åpner etter sommeren.
Ved eventuelle avbestillinger tilbyr vi ledige plasser til gjester på interesselisten.
Ønsker du å bli kontaktet dersom en plass blir ledig, er du velkommen til å sende oss en e-post.
Secret Dining – En hyllest til det uberørte. En feiring av øyeblikket
En intim kveld med få gjester rundt bordet.
Lokale, økologiske og ureiste råvarer danner grunnlaget for en meny inspirert av Setesdals sesonger og natur.
Når kvelden senker seg over heia, inviterer vi deg til et bord der sesongens råvarer, historiefortelling og ekte vertskap står i sentrum.
For gjester som ønsker å forlenge opplevelsen, kan middagen kombineres med overnatting i våre domer etter tilgjengelighet.
En ny sesong venter
Alle datoer for Secret Dining i 2026 er nå fullbooket.
Booking for 2027 åpner etter sommeren.
Skulle det bli en ledig plass som følge av en avbestilling, tilbyr vi den gjerne til gjester som har meldt sin interesse. Send oss en e-post, så tar vi kontakt dersom en mulighet skulle oppstå.
Velg ditt opphold
Velg mellom vårt bestselgende signaturopphold og våre romslige eco-luksus domer – alle omgitt av naturen.
-
Signaturopphold
Se merVårt mest komplette opphold med to netter, signaturmiddag, aperitiff og frokost – en opplevelse skapt for å nytes i ro.
-
Eco-luksus dome 30 m² - 2 netter med Self Service
Se merEn romslig dome med panoramautsikt til vår sildrende elv. En unik opplevelse tett på naturen.
-
Eco-luksus dome 20 m² - 2 netter med Self Service
Se merIntim og eksklusiv dome for en rolig og naturnær opplevelse med høy komfort.
Smakene fra Brokkestøylen
Mange av smakene du møter gjennom oppholdene og Secret Dining finner du igjen i produktene vi lager på Brokkestøylen. Inspirert av naturen rundt oss og foredlet gjennom fermentering, håndverk og respekt for råvarene.