Vill Geitrams Eddik - vinner i Det Norske Måltid 2024/25!

Vi er utrolig stolt over at vår lille delikatesse, fikk i april 2025, førsteplass i kategorien, Årets Grønne Foredlet, i Det Norske Måltid - Norges mest prestisjetunge Mat & Drikke konkurranse. 

Bestill nå med levering i august/september 2025.

-Juryens begrunnelse:
"Årets vinner er et spennende produkt som umiddelbart vekker nysgjerrighet. Smaken har et tydelig særpreg - orginal, men samtidig balansert. En fin sødme møter syrligheten på elegant vis og gir en harmonisk og nyansert smaksopplevelse. Juryen berømmer produsenten for å ha skapt et nyskapende produkt med tydelig identitet, basert på norske råvarer. Et helhetlig produkt som både overrasker og begeistrer!"

NB! Forhånds kjøpes, leveres i sesong. August/September. 

Vill Geitrams eddik fikk også hedersbetegnelsen "Spesialitet" under åpningsdagen på matmessen UMAMI. Landbruks og matminister, Nils Kristian Sandtrøen sier at produktet er i særklasse i sin kategori og derfor har fortjent hedersbetegnelsen. Geitrams eddiken fikk sølv med 92 poeng i den internasjonale London Spirits Competition April, 2025. 
Dette synes vi er stas! :-)

Vi liker å lage mat/produkter fra ville ingredienser, som de fleste ser på som ugress. Mange "hater" både geitrams og vill-roser. De siste er nå bannlyst i Norge og er vekster vi ikke blir kvitt. Istedenfor å kjempe i mot, lager vi bla. eksklusive, ufiltrerte og aromatiske eddiker av plantene. Vår Geitrams Eddik er fermentert og laget av håndplukket geitrams her på Brokkestøylen i Setesdal hvor vi holder til.
Vi synes det er "gama" (gøy) å kunne tilby: "Smaken av Setesdal"!

Bruksområdene er mange: kalde salater, skalldyr og spesielt østers, oster, desserter som hvit og mørk sjokolade. Sopp sauser og andre brune sauser om du ønsker litt ekstra "sting". Grillede sandwicher med tomater og hvit geitost. Vi serverer den også som en av våre alkoholfrie signatur drikker. Den er også nydelig i ulike alkoholholdige drinker som eksempel, vår gin. Det er bare fantasien som stopper deg her for de ulike bruksområdene! Flasken er svært drøy i bruk!                                                                       

Ønsker du den som drikk, liker vi best å blande den som følger: 4 cl geitrams eddik sammen med 6-10 cl kullsyreholdig vann alt ettersom hvor sterk du ønsker den. Vi blander den med San Pellegrino da vi synes denne smaker best sammen med drikken. God drikke!

Flasken er i frostet glass med trekork og har en vakker lilla farge. Flasken kan, når den er tom, gjenbrukes til "alt". Et veldig hyggelig alternativ som en vertinne gave eller om du ønsker noe spesielt selv. Er du en restaurant som ønsker noe vilt og vakkert med en spesiell smak, ta gjerne kontakt med oss! 

NB! Vendes før bruk. Oppbevares kjølig etter åpning. 
Bør unngå lys/sollys. Holdbarhet ca 12 mnd. Nettoinnhold 120ml.